طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت

طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
1

كتب - آخر تحديث - 20 أكتوبر 2019

شاورما الدجاج صنع منزلي :

تعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة والمرغوبة في كل بيت عربي ، وهي وجبة لا تحتاج إلى الجلوس في مطعم من اجل تناولها بل إمكانك تناولها في الطرقات ، ولكن هناك اختلاف في وصفات ومكونات الشاورما من مكان لآخر إلا أن الطبق التقليدي للشاورما يتكون من اللحم، وصلصة وخلطات مختلفة توضع جميعا في الخبز العربي، يوجد الكثير من الأناس الذين يفضلون شاورما الدجاج على اللحم من حيث الطعم،  وسوف يتطرق هذا المقال إلى الطرق السهلة والمساعدة في عملية تحضير شاورما الدجاج البيتي وما يقدم بجانبها .

شاورما الدجاج: 

  • مدة التحضير  تحتاج من ساعة إلى 12 ساعة مع التتبيل
  • مدة الطهي : لا تتجاوز ال 15 دقيقة .
  • الكمية : تكفي لعدد من 6 ل 8 اشخاص تقريباً .
  • المستوى : سهل .

مكونات شاورما الدجاج البيتي : 

  • تحتاج إلى 6 صدور من الدجاج “حسب الكمية التي ترغب في إعدادها”
  • تحتاجين أيضاً إلى نصف كوب من  زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الليمون .
  • البهارات : تحتاجين إلى الفلفل الأسود ، والفلفل الأحمر ، والملح .
  • علبة لبن من الزبادي .
  • الطماطم المقطمة إلى شرائح أو مكعبات .
  • مخلل الخيار.
  • خس مفروم .

خبز الصاج : 

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض .
  • كوب وربع من الماء .
  • معلقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • رشة من الملح .
  • معلقة كبيرة من السكّر.
  • بيضة واحدة فقط .

طريقة التحضير : 

  • الدجاج 
  • أولاً  ضعي الدجاج في حافظة خاصة .
  • ثانياً أضيفي للدجاج الزيت والليمون والملح واللبن والبهارات .
  • ثالثاً ضعي الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلاجة حتى يختلط بالمكونات جيداً .
  • رابعاً عليك القيام بقلي الدّجاج بالمقلاة مع الزبدة.
  • خامساً دعي الدجاج يتحمّر قليلاً ، ثم قومي بتقطعيه على شكل شرائح مستطيلة.

خبز الصاج : 

اولاً قومي بتفعيل الخميرة من خلال وضعها مع الماء الدافئ.

ثانياً قومي بوضع معلقة من السكر .

ثالثاً عليكِ تحضير العجينة عن طريق خلط الطحين.

رابعاً الملح.

خامساً قم بخلط الخميرة .

سادساً اتركيها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.

سابعاً قومي بفرد العجينة عن طريق خلط الطّحينة ولفيها على شكل دوائر رقيقة وافرديها حتى تكون متشابهة .

ثامناً  نظفي الصاج الذي تستخدمينه بين كل قطعتي خبز حتى لا يحترق الخبز .

تاسعاً عندما يجهز الخبز ابدئي بصنع الشاورما خذي الحشوة وضعي الخس والمخلل وكمية مناسبة من الصلصلة ولفيها بشكل عادي ودائري.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *